美味しい庄内柿の紹介　武田果物店

　　　　庄内柿

・美味しい庄内柿の見分けかた　　　

　色とヘタでわかります。

　色は赤みが濃く、ムラの無いもの。

　へたは太く、短く、しっかり実にくっついているもの。ヘタが長いと実が黒い場合がある。

・庄内柿の効能

　柿にはカリウムが含まれ、利尿作用があります。よって、むくみや二日酔いに効きます。

・庄内柿

　メイン品種は平核無（ひらたねなし）。商品の品質チェックは光センサーと現場作業員の手の
ダブルチェックで、厳しく行なっています。また、地域内の勉強会も定期的に行なわれていると
の事で、地域が一体となった取り組みが見られます。

・主な庄内柿の品種

刀根早生	柿の中でも特に早い時期に収穫される早生品種。形は扁平で種無。平核無が品種改良されたもの。
平核無	庄内地区では最も生産量の多い柿です。名前の通り種が無く、甘味の強いジューシーな柿です。
紅柿	干し柿にするとすごく美味しい柿です。山形県上山市で生産され、同地区で干し柿に加工されます。